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Johana Bahamón convirtió el basurero de una cárcel en restaurante de renombre mundial
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Hasta la revista Time ha celebrado este proyecto gastronómico-social que seduce a los viajeros con cocina de nivel y recetas de chefs estrellas. Aquí, cómo funciona y se come en el restaurante de la cárcel instalada en uno de los barrios más turísticos de Cartagena de indias. Por Adrián Atehortúa , desde Colombia.